Tenim la sort que la nostra feina ens apassiona, cada dia s’aprenen coses noves, cada dia et relaciones amb persones, cada dia tens una motivació especial que fa que vas al mercat i penses en quin plat pots fer o millorar amb aquell producte que fa tan bona cara, que vas a veure uns amics i acabes intercanviant receptes, que obres un vi desconegut i ja penses a qui li agradarà allò que a tu et fa xalar, que et trobes un desconegut i acabes parlant de menjar, de beure, de has anat aquí o allà, de has menjat això o allò…
La gastronomia forma part de les nostres vides i a nosaltres ens entusiasma que tothom qui ve a casa nostra ho faci donant-nos la confiança que aquell àpat no només el farà gaudir mentre en siguem responsables, sinó que el farà emocionar cada vegada que parlant de gastronomia recordi el pas per les nostres taules.
un concepte gastronòmic, dues formes de degustar-lo
Si bé tenim moltes coses en comú amb els restaurants de Km0, slow food, cuina de mercat, etc,… no creiem que un sol d’aquests conceptes ens defineixi, així que no li posarem nom a la cuina que fem.
El gastrobar i el jardí és un concepte més gamberro de tastar la nostra gastronomia. Plats més petits, plats per compartir, vins per tastar, producte acabat d’arribar, receptes noves per si poden anar a la carta,…però sobretot en bona companyia.
Regala Cau de l’Ateneu
una experiència per compartir
Aquest val inclou el menú escollit per a 2 persones: pa i entreteniments, 2 menús degustació, una ampolla del celler recomanat i els cafès i petit fours.
Cal reservar taula, comunicar número de val i al.lèrgies i/o intol.leràncies. Es pot passar a recollir el val per l’Ateneu o bé rebreu un val numerat online.
Xaro López i Jacint Soler