Promovem la CUINA SOSTENIBLE amb elaboracions pròpies a partir de matèries primeres de temporada, directament de productors locals i VARIETATS AUTÒCTONES d’hortalisses , olis i vins. Receptes d’aprofitament per lluitar contra el malbaratament alimentàri.
RESTAURANT
cuina sostenible«… ens sentim molt identificats amb tots aquells que per davant de tot respecten el producte, els productors i els comerciants.»
En tot cas ens sentim molt identificats amb tots aquells que per davant de tot respecten el producte, els productors i els comerciants.
A la nostra carta hi trobaràs una oferta variada, amb alguns plats elaborats a la mateixa sala com l’Steak Tartar o les Crêppes Suzette.
També oferim 2 menús degustació diferents per gaudir d’una experiència 360º on trobareu un recorregut per la història, l’espai i la gastronomia:
El Menú Bambolines:
És un menú degustació que serveix per presentar la nostra cuina, es pot adaptar a dietes especials si ens aviseu. Podeu escollir fer-lo al moment, tot i que recomanem que l’escolliu en el moment de fer la reserva.
El Menú Montserrat:
És un menú degustació basat en una casuística de la Muntanya de Montserrat i que ens serveix no només per parlar de cuina, sinó del territori que ens envolta, des de la vessant més geogràfic, fins a petits detalls que et faran descobrir el Bages i la Catalunya Central. Aquest menú NO es pot adaptar a dietes especials, i com que és més llarg, està pensat només per dinars. Tot i que esporàdicament s’organitzarà una nit temàtica on es podrà gaudir del menú en taules individuals ( segons reserves ), però per un grup reduït de persones.
què us oferim?
opcions per a tots els gustos
Restaurant Cau de l’Ateneu
Dinars: de dimarts a dissabte / Sopars: de dijous a dissabte
Dinar: 13:00 a 15:30h.Sopar: 20:00 a 22:15h.(horari d'arribada de taules)
Per celebracions i aniversaris recomanem que ens aviseu abans. Recordeu: NO es pot portar cap tipus d'aliment de fora.
MENUS DEGUSTACIÓ: Sempre és millor que ens aviseu abans, serem més àgil a començar. Demanarem una reconfirmació de la reserva per missatge o per trucada.
MENÚ RESERVAT: Si al fer la reserva escolliu qualsevol dels menus que oferim, un cop a taula NO podeu canviar a la carta. Demanarem una reconfirmació de la reserva per missatge o per trucada.
MENJAR AL JARDÍ: Els plats elaborats a sala de la carta es faran a dins de la cuina, si la climatologia no permet fer servei per pluja o excés de calor us cambiarem la taula a l'interior.
No tenim trones. No tenim menú infantil.
NO acceptem mascotes a l'interior.
