restaurant

Restaurant
Cau de l’Ateneu

cuina sense etiquetes

Si bé tenim moltes coses en comú amb els restaurants de Km0, slow food, cuina de mercat, etc,… no creiem que un sol d’aquests conceptes ens defineixi, així que no li posarem nom a la cuina que fem.

“… ens sentim molt identificats amb tots aquells que per davant de tot respecten el producte, els productors i els comerciants.”

En tot cas ens sentim molt identificats amb tots aquells que per davant de tot respecten el producte, els productors i els comerciants. Per tant el producte de proximitat és una de les nostres banderes.

què us oferim?

opcions per a tots els gustos

carta

IMPORTANT!!

 

A l’espai del restaurant no hi ha servei de carta, només oferim els menú degustació.

Us oferim platets per ampliar la proposta si us ve de gust des del començament fins a una selecció de formatges abans de les postres.

Adaptem les propostes de menús a dietes vegetarianes ( ovo-làctiques ) si ens aviseu un dia abans,

però no estem preparats per dietes veganes estrictes i recomanem anar al gastrobar si és el cas.

Característiques de la carta

Només al restaurant i al reservat del jardí.
S’accepten reserves.
Cada servei obert de les 13:00 a les 15:30 els dinars. Sopars de dijous a dissabte de 20:30 a 22:30 h. (horari d’arribada de taules)

El restaurant tanca a les 17:30 de la tarda i a les 00:30 a les nits.
No hi ha torns / només 6 taules.
Màxim taules de 8 persones.

dinar per avui

ENTRETENIMENTS

 

Els primers en format degustació:

Hummus de remolatxa amb trompetes de la mort
L’or de l’hort
Caneló de costella a baixa temperatura amb rossinyols

 

 

EL SEGON I LES POSTRES A ESCOLLIR

 

Xai feliç del Collsacabra a la “Wellington” amb api celerí
La nostra versi´de la truita a la Navarra sense feina
Fideuà de muntanya

 

El nostre “sorbete” de llimona
Bunyol calent de xocolata negra i gelat d’avellanes

35,00€  

 

Inclou pa, entreteniments i “mignardises” al final.
Begudes a banda.
Menú per dinar els dies laborables.

menú bambolines

EN FORMAT DEGUSTACIÓ

 

Entreteniments del Cau de l’Ateneu

Joc de foie
Caneló de costella a baixa temperatura de porc amb rossinyols
Ou escalfat amb nyàmeres i cansalada confitada
La nostra versió de la truita a la Navarra sense feina
Xai feliç del Collsacabra a la “Wellington” amb api celerí.

 

El notre “sorbete” de llimona
Bunyol calent de xocolata negra amb gelat d’avellana

54,00€  

 

Per taula completa.
En format degustació.

MARIDATGE

 

Opció de maridar amb vins el menú Bambolines

Menú amb maridatge 90.00

menú tramoia

EN FORMAT DEGUSTACIÓ

 

Entreteniments del Cau de l’Ateneu

Ostra amb escuma de gin tònic
Hummus de remolatxa amb trompetes de la mort
Joc de foie
Caneló de costella a baixa temperatura amb rossinyols
Steak tartar de filet de vedella al Calvados
Arròs sec de Pals amb “txangurro”
Porcella a l’ast amb figa
El nostre “sorbete”de llimona
Bunyol calent de xocolata negra amb gelat d’avellana

74,00€  

 

Per taula completa.
En format degustació.

MARIDATGES

 

Opció de maridar amb vins el menú tramoia

Menú Tramoia amb maridatge 120.00

Restaurant Cau de l’Ateneu

de dimarts a dissabte
(Sopars només de dijous a dissabte)

Dinar: 13:00 a 15:30h.
Sopar: 21:00 a 22:30h.
(horari d'arribada de taules)

· carta
· dinar per avui
· menú Bambolines
· menú Tramoia

Regala experiències Cau de l’Ateneu

Menú Bambolines
140,00€

Menú Tramoia
180,00€

Ambdós son menú degustació per a dues persones, inclouen:
· Entreteniments del Cau de l’Ateneu
· Menú escollit
· Ampolla de vi o cava del celler recomanat
· Aigües, cafès i petit fours

reserva taula al restaurant

a través d’eltenedor